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航·天空下昼茶·落日品酒开彩彩票网
春日焕新
I
逍遥舒缓的午后时光
在全景落地窗前环抱云霄
开启一场精彩绝伦的味蕾漫游之旅
「航·天空下昼茶·落日品酒」位于
重庆来福士洲际旅社42层的水晶连廊
踯躅于此
张开剩余90%不错尽瞰富贵目田碑城市鼎沸
2月28日起
每周五至周日14:00-17:00
「航·天空下昼茶·落日品酒」限时绽开
「无穷畅享」自助下昼茶
这一全新升级版劳动
给咱们带来个性化、专属感的下昼茶体验
本次自助下昼茶
终点增设 三大主题好意思食区
NO.01
现场制作/区域
/
李忠信
重庆来福士洲际旅社
西点主厨
这一区域由李忠信师父领衔。
逐日现制的牌号可颂华夫饼
以法国Isigny黄油
与日今日清面粉调配黄金比例
搭配现磨埃塞俄比亚咖啡豆
萃取的浓缩液浸润的
提拉米苏冰淇淋
现场烘焙历程将成为千里浸式好意思食戏院
折柳于传统的华夫饼,牌号可颂华夫饼
用牛角包替代了原有的华夫饼
一口下去就能用味觉和听觉感受它的酥脆
NO.02
甜品/区域
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甜品区域
李忠信师父为咱们呈现了别国风仪的经典之作
Dessert
步履殿堂级 「拿破仑酥」
以256层手工折叠酥皮构筑起黄金结构,其间注入马达加斯加香草支吾官奶油。
「圣多诺黑泡芙」甜点界缔造遗址
焦糖脆壳泡芙与千层酥基座通过北海说念牛乳卡仕达酿成力学均衡。
再现经典巴黎甜点 「歌剧院蛋糕」
精准复刻1910年Dalloyau原始配方, 在造型上致意经典。
NO.03
西餐/区域
/
陈嘉
重庆来福士洲际旅社
行政副总厨
这一区域由陈嘉师父操刀。
每周空运抵达重庆的法国生蚝
由开蚝师以专科刀具现场剖壳
西班牙5J伊比利亚火腿
终点启用全手工切割劳动
每片火腿薄如蝉翼
确保橡果香气完满开释
多款高品性的入口奶酪
一扫数大舒服
「贝皮诺奥切利麦芽威士忌风仪干酪」
这家农场的牛奶奶酪,涂上了麦芽大麦和威士忌,使其具有乡村的外不雅和风仪。经过14个月的陈酿,浓郁的香气带有麦芽坚果和软糖的滋味,并带有一点威士忌的滋味。
「孔泰十八个月熟化奶酪」
烟熏切达有少许辣椒的滋味,进修清翠,木香四溢。
「苹果木烟熏风仪切达干酪」
来自法国蒙彼利亚德牛奶,未经巴氏杀菌,芳醇滋味优雅地试吃在口中,会通了棕黄油和烤坚果的芳醇,试吃甜好意思。
在突出升级的加合手下
这些顶级可口不再受法规
不错千里浸式感受顶级西餐的魔力
“
菜单:
冷肉拼盘:意式火腿、萨拉米、风干猪颈肉、黑胡椒牛肉、腌三文鱼冷切、腌制烤什锦蔬菜、彩椒, 朝鲜蓟、日晒番茄、香醋浸干葱
配料:带枝水瓜柳、酸奶油、鸡尾酒洋葱,、小酸青瓜、芥末籽、 柠檬角,、干葱圈,、卡拉马塔橄榄、青橄榄
入口奶酪拼盘:大孔芝士、陈旧耶芝士、拉方丹王子布里、孔泰十八月熟成奶酪、贝皮诺奥切利松露风仪软干酪、贝皮诺奥切利麦芽威士忌风仪干酪、苹果木烟熏风仪切达干酪、蓝莓风仪温斯丽戴尔干酪
配料:核桃、杏仁、昌盛果、杏脯、提子干、 卡拉马塔橄榄、腌朝鲜蓟、腌小黄瓜、蜂蜜、无花果酱、蔓越莓酱
现烤面包:酸种法棍、夏巴塔、佛卡夏、圆面包
配料:特级初榨橄榄油、陈年意大利香醋、 黑松露黄油、蒜香香草黄油、焦糖洋葱黄油、原味黄油
咸点:传统法国洛林馅饼、樱桃红酒鹅肝
三文治四重奏:烟熏三文鱼、火腿芝士、牛油果蟹肉、节瓜、日晒番茄及菲塔芝士
甜品:拿破仑酥、草莓蛋糕、板栗浮云蛋糕卷、提拉米苏、老酸奶芝士蛋糕、蒙布郎蛋糕、圣多诺黑泡芙、经典歌剧院蛋糕、经典马卡龙、费南雪、手工曲奇饼干
精选司康
配料:香缇奶油、树莓果酱、橙味果酱、黄油
精选生果:蓝莓、草莓、猕猴桃、青提
切片生果:西瓜、红心火龙果、香瓜、木瓜
现制可颂华夫饼配意大利提拉米苏冰淇淋,搭配概述坚果碎、枫叶糖浆
现开法国入口生蚝档,搭配柠檬角、干葱红酒醋、辣椒仔
现片西班牙5J伊比利亚火腿,搭配蜜瓜、番茄、面包
地址:
重庆来福士洲际旅社42层—航·天空下昼茶·落日品酒
时期:
2025年2月28日起,每周五至周日14:00-17:00
预约电话:
023- 8807 2709 请提前一天预约
坐等中奖
总剪辑/丁政义
副总编/余满生 责编/宋国萍开彩彩票网
发布于:北京市